Lomo a la horza - Almería Costumbrista

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Lomo a la horza

Lomo a la horza

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Fotografía: Gonmi
¿Qué te parece que hagamos un rico lomo a la horza? Está muy buen, es muy común en las mesas almerienses y tus invitados van a disfrutar su sabor.
Ingredientes:
  1. Aceite
  2. Limón
  3. Pimienta
  4. Canela
  5. Laurel
  6. Sal
  7. Lomo
Elaboración:
Cortamos el lomo en trocitos y le echamos sal, limón, canela, pimienta y laurel. Lo dejamos en reposo durante doce horas y después freímos los alimentos. Con el aceite cubriremos el lomo una vez que esté frito.

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